Ζεστή μηλόπιτα

Ανοίγουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς για να προθερμανθεί.

Λαδώνουμε καλά το ταψάκι μας (21 x 14 εκ.) και στρώνουμε το αντικολλητικό χαρτί φούρνου.

Πασπαλίζουμε την βάση του ταψιού με τις 2 κουταλιές ζάχαρης ανακατωμένη με την κανέλα.

Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε στα τέσσερα τα μήλα.

Τα τοποθετήτουμε ομοιόμορφα πάνω από την ζάχαρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε με το μίξερ την ζάχαρη με το βούτυρο. Προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το μίξερ έως ότου να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.

Αδείαζουμε το μίγμα προσεχτικά πάνω στα μήλα και ψήνουμε την μηλόπιτα για 50 λεπτά περίπου.

Την βγάζουμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για 5-10 λεπτά.

Αναποδογυρίζουμε το ταψί σε μια πιατέλα και αφαιρούμε το χαρτί φούρνου.

Την σερβίρουμε πασπαλισμένη με λίγη κανέλα.